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Appunti e articoli vari di cucina e ricette. Le eventuali valutazioni espresse sono sempre da considerarsi come personali opinioni.

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# Titolo articolo Data Autore
1 Da Mario Liberto, un manuale per lo sviluppo rurale Lunedì 04 Settembre 2017 Maurizio Artusi
2 Lino Sauro, cittadino siciliano e cuoco nel mondo Martedì 29 Agosto 2017 Maurizio Artusi
3 Una tesi sul Pane di Monreale: 4. Le conclusioni Lunedì 10 Luglio 2017 Alice Di Prima
4 Una tesi sul Pane di Monreale: 3. La ricerca Lunedì 03 Luglio 2017 Alice Di Prima
5 Giugno d'esami per la Scuola Maestri Pizzaioli Professional Sabato 01 Luglio 2017 Alice Di Prima
6 Artusi intervista Mangiarotti Martedì 27 Giugno 2017 Maurizio Artusi
7 Una tesi sul Pane di Monreale: 2. L'impasto acido Mercoledì 21 Giugno 2017 Alice Di Prima
8 Una tesi sul Pane di Monreale: 1. La premessa Sabato 10 Giugno 2017 Alice Di Prima
9 Il Pane di Monreale al Crea di Roma Sabato 10 Giugno 2017 Maurizio Artusi
10 Olio buono nella ristorazione si può Domenica 30 Aprile 2017 Maurizio Artusi
11 Gilles Renusson, un pasticcere francese negli States Mercoledì 15 Marzo 2017 Maurizio Artusi
12 A Camporeale, natura e itinerari dell'Alto Belìce Sabato 04 Febbraio 2017 Maurizio Artusi
13 Dal Friuli al Lussemburgo, Roberto Beltramini giudice WACS Venerdì 16 Dicembre 2016 Maurizio Artusi
14 A Capizzi, storie di cani, tartufi, uomini e suini Venerdì 16 Dicembre 2016 Maurizio Artusi
15 Tutti pazzi per il lievito madre, come e perchè Giovedì 08 Dicembre 2016 Maurizio Artusi
16 A Palermo, il panettone del campione del mondo Fabrizio Donatone Sabato 22 Ottobre 2016 Maurizio Artusi
17 Yann Duytsche, un pasticcere francese in Spagna Domenica 09 Ottobre 2016 Maurizio Artusi
18 Il Tabacco è tornato in Sicilia Venerdì 07 Ottobre 2016 Maurizio Artusi
19 Come una goccia d'acqua, storie di pizzaioli e territori Lunedì 26 Settembre 2016 Maurizio Artusi
20 Targa Chef, a Collesano il primo concorso con cibo e motori Martedì 30 Agosto 2016 Maurizio Artusi
 
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