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 Francesco Boccia durante la demo ad ExpoCreamReincontrare Francesco Boccia per me è stato un grande piacere, lui è un uomo del Sud, socievole e amicone esattamente come ci si aspetta da un campano, ma è anche un grande pasticcere che ha interpretato la sua vittoria del Campionato del Mondo di Pasticceria di Lione del 2015, in squadra con Forcone e Donatone, come un inizio, sicuramente non come un punto di arrivo. I dettagli della sua storia, Francesco me li aveva già raccontati ben otto anni fa, all'epoca giovanissimo, e li trovate qui, pertanto in questo nostro ultimo incontro mi sono focalizzato su ciò che è avvenuto negli ultimi anni della sua vita, nell'indubbio avanzamento professionale, però senza mai trascurare Francesco Boccia come uomo, con i suoi desideri e soprattutto con i suoi gusti in merito di... pizza e dessert.
La Coppa del Mondo di Lione 2015:
Francesco Boccia
Fabrizio Donatone
Emmanuele Forcone
L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
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