Cantine Aperte in Sicilia ha visto l'esordio nel lontano 1998, ma mi ricordo ancora bene come fu male interpretata quell'occasione di promozione, purtroppo così continuò per diversi anni, poi p [ ... ]

"Vivere l'associazione" è il titolo e anche il filo conduttore che, lo scorso 26 Maggio 2023, ha raccolto i membri dell'A.P.C.P.PA. in una delle sale dell'Hotel San Paolo Palace di Palermo, tutt [ ... ]

Giovanni Chianetta, neo presidente dell'Associazione Provinciale dei Cuochi e Pasticceri di Agrigento, ha voluto iniziare il suo mandato ripristinando la "Primavera del Cuoco", evento ideato anni fa d [ ... ]

Di nuove prospettive per le birre artigianali di Sicilia se n'era già parlato la settimana prima, durante la conferenza stampa di presentazione del Beer Catania, ma con lo svolgimento della manifesta [ ... ]

Oggi è ormai relativamente facile trovare una pizza con due cotture, ad esempio come il cosiddetto "padellino", esso infatti di solito viene prima cotto a vapore e poi in forno, ma stavolta mi sono r [ ... ]

In qualità di estimatore della lungimiranza della famiglia Cascino adottata nella promozione della cucina siciliana e palermitana in particolare, mi sono di conseguenza ritrovato più volte a scriver [ ... ]