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 Maurizio Bennici con la moglie RossellaSono trascorsi "solo" 8 anni dal mio ultimo incontro con Maurizio Alessandro Bennici, ma la filosofia vitivinicola della Cantina Xeravuli è rimasta identica: vigne con interventi prossimi allo zero, uve pressate con.. il torchio e poche migliaia di bottiglie, in sostanza in questo caso mi piace parlare di "vini selvaggi", anche se il suo produttore li definisce "anarchici". Coloro che volessero scoprire questi profumi e sapori possono percorrere solo due strade: la prima è di guardare la video-degustazione che ho registrato insieme a Maurizio lo scorso 22 Agosto 2019, la seconda, conseguenziale alla prima, e quella di chiamarlo per farsi spedire qualche bottiglia o, se in zona Piana degli Albanesi (PA), di andarlo a trovare direttamente per godere anche della sua accoglienza.
In chiusura, alla fine del video, Maurizio Bennici mi ha detto di sentirsi un puntino nell'oceano del vino, io in risposta ho esclamato che "il mare è fatto di gocce", ma adesso, per concludere questo articolo ci aggiungerei anche che "alcune di queste gocce non sono per tutti"!
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