gototopgototop

Maurizio Artusi
Casale Firrantello, a Caccamo una Domenica all'aria apertaPDFStampaE-mail
Lunedì 09 Maggio 2022 07:18
Scritto da Maurizio Artusi


Vai a: aggiornamenti, valutazioni, schede, indirizzi e riferimenti dell'articolo

Casale Firrantello 2022 001Vincenzo Firrantello in mezzo al suo PerciasacchiVincenzo Firrantello non è il solito agricoltore, come pochi altri prima di lui, grazie all'approfondimento e all'aiuto del padre Giuseppe, ha adottato tecniche agricole di una volta e oggi la applica in modo quasi talebano. L'Azienda Agricola Firrantello ha anche un preciso brand, costruito intorno al casale posto in Contrada Montone, a Caccamo, paesino montano che vanta un famoso castello a pochi km da Palermo. Nei circa 15 ettari in conversione biologica, Vincenzo coltiva un'ampia gamma di ortaggi e alcuni legumi, ma soprattutto è particolarmente fiero del lavoro condotto con i grani antichi, orgoglio della sua attività. Su questo fronte si è talmente impegnato che è riuscito persino a chiudere la filiera, trasformando il suo grano in pasta secca e biscotti impiegando le varietà: Perciasacchi, TumminiaMaiorca e... i Ceci Sultano, con risultati tecnici molto interessanti. Dopo averlo conosciuto non ho potuto fare a meno di trascorrere l'intera giornata del 24 Aprile 2022 insieme alla sua famiglia registrando durante il pranzo, tra una pietanza e l'altra, il seguente video.

 

L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo

2022-04-24 Casale Firrantello a Caccamo (PA)
ALBUM E DOWNLOAD FOTO

 


ATTENZIONE: l'attività di recensione è svolta a titolo completamente gratuito, la selezione delle aziende da recensire è effettuata tramite personale scoperta o anche su segnalazione di terzi e si pone l'obiettivo di far risaltare e promuovere coloro che si impegnano più di altri nell'offrire un prodotto alimentare genuino e/o salutare. Per salvaguardare questa indipendenza puoi contribuire seguendomi sui social o tramite Paypal.



Valutazione CucinArtusi.it in "artusini":




Schede e indirizzi utili:


Tags:

 

Su questo sito web si può liberamente leggere
e spero che possiate anche imparare qualcosa di nuovo,
ma una cosa vi raccomando: non rubate materiali e idee,
non rubate per rispetto del lavoro altrui,
non rubate perchè perdereste l'onestà,
non rubate perchè diventereste dei ladri,
non rubate perchè i furti non si possono nascondere a lungo,
non rubate perchè tanto non riuscirete mai a copiare l'originale,
non rubate perchè ciò non indica mai furbizia, ma tanta inettitudine
e chi ruba anche una sola volta sarà ladro e inetto per sempre.
-------
Il materiale presente all'interno di questo sito è frutto originale
del suo autore ed è quindi protetto da copyright.
E' vietata la copia, anche parziale, senza esplicita autorizzazione di CucinArtusi.it.
Tutte le valutazioni espresse nel sito sono da considerarsi
libere opinioni dell'autore delle stesse.

Licenza Creative Commons
CucinArtusi.it by Maurizio Artusi is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia License.

 
Canale Telegram

paypal newsletter

 

 

Cerca produttori

13 giorni, 7 ore fino all'evento:
Camporeale Days (08/10/2022)

Foto dalle ricette

 
image   image   image   image   image