Gli Aromi di Mascarella

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Gli Aromi di Mascarella
Mercoledì 16 Febbraio 2022 09:52
Scritto da Maurizio Artusi

Aromi di Mascarella 2022 001 Anzi, sarebbe più corretto dire, "Gli aromi di Azzarello" perchè è Nino Azzarello che ha deciso di utilizzare diversamente la sua laurea in tecniche pubblicitarie e ritornare a quello che fu il giardino della sua infanzia, oggi però coltivandoci erbe aromatiche ed officinali. Per raccontare la sua storia e vivere, anche solo per una giornata, quel bellissimo territorio montano in cui è incastonato il paese di Caccamo (PA) e la sua Contrada Mascarella, lo scorso 9 Febbraio 2022 mi sono recato in quei luoghi, tra l'altro regno incontrastato della Salsiccia Pasqualora, ma anche di tante altre bontà. Dopo una sorta di "trekking aromatico" condotto da Nino ci siamo pertanto diretti al Ristorante Pizzeria A' Castellana di Salvatore Porretta, che ci ha gentilmente ospitati per agevolare la registrazione video in cui, tra proprietà "carminanti" e "oleoliti" come spiegato nel video, ho "assaggiato" o per meglio dire "sniffato", alcuni degli Aromi di Mascarella, ebbene si, stavolta non ho mangiato nulla!

L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo

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Aromi di Mascarella
Pizzeria A Castellana

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