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 Uno scorcio del Torre del Barone, resort ospitanteDopo le precedenti due "intronizzazioni" il Prof.Giovanni Montemaggiore ha addirittura voluto dedicare un'intera giornata ai nuovi Disciples d'Escoffier, la manifestazione si è svolta nella prestigiosa cornice del Torre Barone Premium Resort di Sciacca (AG) lo scorso 17 Maggio 2022. La scelta della struttura ospitante non è casuale, ma trova motivazione nella partnership, sancita da un'apposita targa, tra l'Associazione Discepoli di Escoffier Sicilia e il gruppo Mangia's Resorts, rappresentato dal suo Presidente e A.D. Marcello Mangia, destinatario anch'egli di una fascia d'Escoffier blu, colore riservato alla sua figura, infatti i cuochi la ricevono rossa.
La giornata si è aperta con un convegno su enogastronomia e turismo moderato dalla giornalista Giusy Messina a cui hanno partecipato Giacomo Glaviano, Presidente Nazionale Giornalisti di Turismo FIJET, Nino Sutera, della Libera Università Rurale dei Saperi e dei Sapori, oltre a Giovanni Montemaggiore e Pierre Alain Favre, Presidente Escoffier Svizzera, Vice Presidente Escoffier International e Responsabile Escoffier Europa, a questo è seguito il pranzo supportato dagli sponsor, ma soprattutto dal coucous di Pino Maggiore dello storico ristorante Cantina Siciliana di Trapani e dai piatti preparati in show cooking dal noto blind Chef siciliano Anthony Andaloro. Interessante anche la visita all'Azienda Agricola Ganduscio di Ribera (AG), in cui abbiamo fatto il "pieno" di benefico succo di arancia Riberella  DOC, definita da Pierre Alain Favre come "90% sole e 10% arancia"! In seguito, alla presenza di quest'ultimo è iniziata la cerimonia di "intronizzazione" che ha visto la consegna di ben 28 fascie assegnate come di seguito.
Marcello Mangia - Fascia blu
Francesco Vitale - Fascia rossa
Francesco Bonomo Fascia rossa
Angelo Gueli Alletti - Fascia rossa
Andrei Andreea - Fascia rossa
Sebastiano Conigliaro - Fascia rossa
Maurizio Campo - Fascia rossa
Antonino Costa -Fascia rossa
Fabio Farrauto - Fascia rossa
Giuseppe Arena -Fascia rossa
Giuseppe Giuffrè -Fascia rossa
Mariano Greco - Fascia rossa
Gianluca Interrante -Fascia rossa
Alessio Zappalà - Fascia rossa
Damiano Zarbo - Fascia rossa
Calogero La Rocca - Fascia rossa
Giuseppe Maggiore - Fascia rossa
Antonio Mandarà - Fascia rossa
Giorgio Minardo - Fascia verde
Rosario Parisi - Fascia rossa
Baldo Rumè - Fascia rossa
Maria Sciuto - Fascia rossa
Fabio Bentivegna - Fascia bordò
Sebastiano Todaro - Fascia rossa
Youngbo Yoo - Fascia rossa
Francesco Cannizzaro - Fascia verde
Kim Geun Gi - Fascia rossa
Paolo La Fata - Fascia rossa
In serata si è infine svolta la cena di gala eseguita dallo Chef Nicola Cortesi e dalla sua brigata del Torre del Barone, conclusasi con il cassata show di Peppe Giuffrè, anche lui presente in quanto destinatario di fascia rossa.
Le fasi più importanti le ho volute raccogliere in un video che troverete qui di seguito, esso contiene anche le interviste esclusive a Giovanni Montemaggiore, Pierre Alain Favre, Marcello Mangia e Anthony Andaloro, insieme all'album delle circa 300 foto scattate da Lidia Caracausi durante la straordinaria giornata che abbiamo trascorso, accolti come pari, nella grande e internazionale famiglia dei Disciples d'Escoffier.
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L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
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