Convegno Biodivino: bio è giovane, bio è qualità

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Convegno Biodivino: bio è giovane, bio è qualità
Giovedì 30 Giugno 2022 05:15
Scritto da Maurizio Artusi

Convegno Biodivino 2022 001 Alcuni relatori, Di Bella, Cartabellotta e Di LoroBio è giovane, bio è qualità, sono state le due conclusioni del convegno di chiusura di BioDivino dal titolo "Ruolo della viticoltura biologica siciliana e la sostenibilità", svoltosi il 26 Giugno 2022 all'interno dell'Abbazia dei Monaci Benedettini di San Martino Delle Scale, frazione montana del Comune di Monreale (PA), presso la quale già da giorno 23 si sono tenute le degustazione della 18a Rassegna di Vini Biologici e Biodinamici.

Con la moderazione del giornalista Marco Volpe, gli interventi si sono aperti con il saluto di Lillo Alaimo Di Loro, Presidente di Italia Bio, per poi continuare con Mario Di Lorenzo, Presidente Consorzio DOC Monreale, Salvatore D'Agostino, esperto enochimico, Rosario Di Lorenzo, docente UNIPA, Giovanni Battista Ficani, Consorzio DOC Sicilia, Ignazio Garau, Vice Presidente Consulta Nazionale dei Distretti del Cibo, Sebastiano Di Bella, Presidente Istituto Regionale del Vino e dell'Olio, Dario Cartabellotta, Direttore Generale dell'Assessorato regionale dell' agricoltura, dello sviluppo rurale e della pesca mediterranea. Al termine è iniziata una degustazione di alcuni vini bio oggetto del concorso guidata dall'enologo Gianni Giardina, Presidente del Comitato Tecnico Scientifico di Biodivino 2022, insieme alle pizze della Forneria Messina ed ai formaggi di capra del Caseificio delle Scale, ottime espressioni locali del territorio circostante l'abbazia. Le immagini e le interviste ai protagonisti le troverete nel breve video qui di seguito.

L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo

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Schede e indirizzi utili:

Pizzeria Vino e Pomodoro
Forneria Messina
Azienda Agricola Casearia Delle Scale
Trattoria Cucina e Vino

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