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 Lo sfincione bianco di Bagheria in versione dolce di IvanoHo cercato la margarina tra gli scaffali del magazzino della pasticceria Ivano Molinaro Pastry Concept di Bagheria (PA), ma senza trovarla! Solo burro, burro di pasticceria. D'altronde non mi sarei certamente recato a Bagheria a registrare video e scattare foto se così non fosse stato, ma non mi sono fermato qui, infatti mi sono spinto oltre verso lo sfincione bianco, prodotto da forno salato tipico di quella cittadina, ma reinterpretato in versione dolce da Ivano, per poi approfittare del periodo natalizio e passare al suo eccellente panettone tradizionale scuola Fabrizio Donatone. Il successivo è sicuramente un video da guardare, ma anche da gustare tra sentori di cipolla e acciuga, burro e scorze di arancia esplosive!
L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
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