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 Dario Pace con il papà Giovanni (Foto Pace)Panettone buono si può
Sono arrivato alla Pasticceria Don Nino di Palermo grazie alla mia conoscenza e stima del lavoro di Giovanni Pace e di conseguenza anche del figlio Dario, pasticcere del locale, il cui panettone mi ha particolarmente entusiasmato, dopo averlo assaggiato alla manifestazione "Panettone senza confini 2019". ho quindi deciso di recensirlo al più presto, così lo scorso 5 Dicembre 2016 mi sono recato da Don Nino a Palermo, dove ho registrato il seguente video insieme allo stesso Dario Pace.
Silvia Mercurio, titolare di Don Nino insieme al marito Francesco Galvagno, non hanno ceduto a nessun compromesso nel campo della professionalità del personale, nelle attrezzature di laboratorio, nelle materie prime impiegate e quindi, di conseguenza, anche nella qualità del prodotto finale offerto, panettone in primis, scegliendo infine di accogliere i clienti in un ambiente curato ed esclusivo. Il risultato è premiante per tutti i soggetti coinvolti, ma soprattutto per gli acquirenti dei loro prodotti, una pasticceria che dal 2016 arricchisce l'offerta dolciaria della città di Palermo.
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