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Additivi alimentari

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Parola Definizione
E129

Rosso allura AC Gelatine, latticini, dolci, bevande, condimenti

E130

blu antrachinone, blu d'indantrene RS (vietato dal 1977)

E131

Blu patent V Caramelle, sciroppi, liquori, gelati, ghiaccioli Pochi dati di studi metabolici. Nelle persone allergiche può causare sensibilità della pelle, prurito e orticaria. Sono stati riportati casi di abbassamento della pressione sanguigna e tremore. Non permesso in Australia.

E132

Indigotina, Carminio d'indaco Gelati, ghiaccioli, paste, frutta candita, biscotti e dolciumi Leggermente tossico. Agli allergici: nausea, vomito, orticaria, ipertensione, ,problemi respiratori.

E133

Blu brillante FCF Latticini, dolci, bevande Secondo alcuni studi, dannoso per i bambini

E140

Clorofille e Clorofilline Gelati, ghiaccioli e dolci Leggermente tossico. Componenti naturale della dieta umana

E141

Complessi rameici delle clorofille e Complessi rameici delle clorofilline Gelati e dolci Leggermente tossico. Componenti naturale della dieta umana

E142

Verde brillante (Verde S) Frutta candita, sciroppi, caramelle, bibite, liquori. Leggermente tossico

E200

Acido sorbico Formaggi, dolci industriali, margarina, burro, semiconserve, pan carré, frutta secca, aceto, crema per pasticceria, pasta fresca Conservanti antimuffa non tossici

E201

Sorbato di sodio Formaggi, grassi e oli (escluso d'oliva), margarina, burro, ravioli, tortellini e simili (nel ripieno), maionese, prodotti da forno. Conservanti antimuffa non tossici

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