gototopgototop
Ricette di Maurizio Artusi
Cookbook

 
Ricetta precedente
Ricetta seguente
Stampa
Email

MELANZANE CRUDE SOTT'OLIO
MELANZANE CRUDE SOTT'OLIO
MELANZANE CRUDE SOTT'OLIO

Autore: Internet / Maurizio Artusi

Valutazione:  Point1Point2Point3Point4Point5

(5Voti)

Descrizione:
Ingredienti

Melanzane
sale
olio e.v.
olio di girasole
alloro
menta
pepe in grani
peperoncino

Preparazione

Tagliare a listarelle non troppo sottili le melanzane, cospargerle di sale e impilarle in un colapasta, coprire il tutto con un peso e lasciarle scolare per 24 ore. Disporre nei vasi in vetro inframezzando melanzane e condimento quindi ricoprire con il 70% di olio e.v. e il 30% di olio di girasole. Dopo aver fatto decantare colmare l'eventuale olio mancante, chiudere bene i coperchi adagiare i barattoli all'interno di una pentola con uno strofinaccio nel fondo e far bollire per almeno 30 minuti. Aspettare almeno 40 giorni prima di consumarle.

 

Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS
Tempo di preparazione:
1 h
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
1 porzione
Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:
gio 13 ago 2009 21:24:48 CEST
Vista:
76344

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (Ottima)

Commento dell'autore Commento
Ospite Sono disponibili commenti: mer 20 ott 2010 18:00:44 CEST
devo provarla il prossimo anno,peccato averla vista adesso!
Gli utenti non registrati non possono postare commenti. Prima registrati.

 

Su questo sito web si può liberamente leggere
e spero che possiate anche imparare qualcosa di nuovo,
ma una cosa vi raccomando: non rubate materiali e idee,
non rubate per rispetto del lavoro altrui,
non rubate perchè perdereste l'onestà,
non rubate perchè diventereste dei ladri,
non rubate perchè i furti non si possono nascondere a lungo,
non rubate perchè tanto non riuscirete mai a copiare l'originale,
non rubate perchè ciò non indica mai furbizia, ma tanta inettitudine
e chi ruba anche una sola volta sarà ladro e inetto per sempre.
-------
Il materiale presente all'interno di questo sito è frutto originale
del suo autore ed è quindi protetto da copyright.
E' vietata la copia, anche parziale, senza esplicita autorizzazione di CucinArtusi.it.
Tutte le valutazioni espresse nel sito sono da considerarsi
libere opinioni dell'autore delle stesse.

Licenza Creative Commons
CucinArtusi.it by Maurizio Artusi is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia License.

 

paypal newsletter

Canale Telegram Canale WhatsApp width=

Cerca produttori

Non ci sono eventi al momento.

Foto dalle ricette

 
image   image   image   image   image