gototopgototop
Ricette di Maurizio Artusi
Cookbook

 
Ricetta precedente
Ricetta seguente
Stampa
Email

POLPETTE DI COUSCOUS CON FAVE ALLA MENTA
POLPETTE DI COUSCOUS CON FAVE ALLA MENTA
POLPETTE DI COUSCOUS CON FAVE ALLA MENTA

Autore: Maurizio Artusi

Valutazione:  Point1Point2Point3Point4Point5

(2Voti)

Descrizione:
Altre immagini - Click to view larger image
Immagine aggiuntiva 1
POLPETTE DI COUSCOUS CON FAVE ALLA MENTA
Immagine aggiuntiva 2
POLPETTE DI COUSCOUS CON FAVE ALLA MENTA
Immagine aggiuntiva 3
POLPETTE DI COUSCOUS CON FAVE ALLA MENTA
Ingredienti

Couscous precotto di buona qualità
fave fresche
aglio
alloro
origano
peperoncino
menta fresca
timo fresco
olio d'oliva e.v.
sale

Preparazione

Portare a bollore dell'acqua con aglio, alloro, origano e peperoncino; aggiungervi le fave e salare a metà cottura. Togliere la pentola dal fuoco con le fave ancora al dente, sgusciarle. A parte, per reidratare il couscous, preparare l'acqua tiepida con un pizzico di sale, un trito di menta e pochissimo timo. Aggiungere il couscous nell'acqua e farlo riposare, infine, sgranarlo e, mentre ancora umido, mescolarlo delicatamente con le fave sgusciate. Formare delle palline avendo cura di non rompere le fave. Condire con olio d'oliva e.v. e decorare con menta fresca.

 

Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS
Tempo di preparazione:
1 h
Difficoltà:
Normale
Porzioni:
1 porzione
Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:
ven 18 giu 2010 22:19:36 CEST
Vista:
59762

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (Ottima)

Commento dell'autore Commento
Gli utenti non registrati non possono postare commenti. Prima registrati.

 

Su questo sito web si può liberamente leggere
e spero che possiate anche imparare qualcosa di nuovo,
ma una cosa vi raccomando: non rubate materiali e idee,
non rubate per rispetto del lavoro altrui,
non rubate perchè perdereste l'onestà,
non rubate perchè diventereste dei ladri,
non rubate perchè i furti non si possono nascondere a lungo,
non rubate perchè tanto non riuscirete mai a copiare l'originale,
non rubate perchè ciò non indica mai furbizia, ma tanta inettitudine
e chi ruba anche una sola volta sarà ladro e inetto per sempre.
-------
Il materiale presente all'interno di questo sito è frutto originale
del suo autore ed è quindi protetto da copyright.
E' vietata la copia, anche parziale, senza esplicita autorizzazione di CucinArtusi.it.
Tutte le valutazioni espresse nel sito sono da considerarsi
libere opinioni dell'autore delle stesse.

Licenza Creative Commons
CucinArtusi.it by Maurizio Artusi is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia License.

 

paypal newsletter

Canale Telegram Canale WhatsApp width=

Cerca produttori

Non ci sono eventi al momento.

Foto dalle ricette

 
image   image   image   image   image