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 Mario Pizzitola insieme alla moglie Anna RitaDopo più di 30 anni di esperienze in giro per Italia ed Europa, Mario Pizzitola è da poco tornato nella sua Alcamo (TP), aprendo insieme alla moglie Anna Rita la sua Tatarì Osteria Moderna. Non aspettatevi piatti particolarmente complessi o elaborati, ma sicuramente preparatevi ad alcune vere furbate di Mario, che approfitta di ogni occasione per mettere nei suoi piatti abbinamenti inconsueti, spezie ecc. Ho trovato anche grande attenzione per le materie prime e nella loro trasformazione, infatti le cotture erano tutte molto precise, ma anche grande equilibrio tra i profumi e tra i sapori, questo è Tatarì di Mario Pizzitola, un'osteria moderna che mi ha sorpreso anche nell'hamburger e nel... dessert! Guardate il video qui sotto...
L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
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