PASQUETTA 2019

Il periodo magico per l’immersione nella natura tra i verdi campi di grano e i pascoli, a passeggio tra il bosco e il laghetto, lasciandosi inebriare dai profumi dei fiori e del giardino degli aromi.
Protagonisti a tavola: Ortaggi verdi, fave e ricotta fresca

PROGRAMMA: a partire dalle ore 11

BENVENUTO con caffè e biscotti di Maiorca
VISITA FATTORIA E ANIMALI
LABORATORIO GRANI ANTICHI (Perciasacchi, Maior-ca): dal chicco al pane - DEGUSTAZIONE LABORATORIO FORMAGGI - DEGUSTAZIONE
PRANZO Pane di grani antichi cunzato e focacce
Zuppa di Perciasacchi con verdure
Macco di fave con finocchietto selvatico
Pasta con fave fresche e ricotta
Pasta con astratto di pomodoro siccagno
Carni Bianche a forno e arrosto
Frittate - Verdure - Patate a forno
Frutta di stagione - Cassata
Nero d’Avola Contea di Sclafani

25 Euro (riduzione per bambini)

FATTORIA RURALIA
ALIA (PA) - SS 121 Palermo-Catania km 182.500 - GPS: 37.741318 - 13.744265
INFO E PRENOTAZIONI 3343517518 - 3664519067 - fattoriaruralia@gmail.com

Scuole in fattoria

Presentazione Ruralia