Calendario eventi passati | Dettaglio evento :: Le proprietà salutistiche del ficodindia

Le proprietà salutistiche del ficodindia

Data:: Dom 20.10.2013
Orari:: 11:00
Luogo:: Tensostruttura
Indirizzo:: Via Avellone, Roccapalumba - Palermo
Persona di contatto:: Maurizio Artusi Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Sito web:: http://www.cucinartusi.it
Telefono:: 339-7324921

Informazioni aggiuntive

LABORATORI DI ANALISI SENSORIALE

AREA DEGUSTAZIONE VIA L. AVELLONE

Conduce Maurizio Artusi di CucinArtusi.it

Domenica 20 Ottobre

ORE 11,00 “LE PROPRIETA' SALUTISTICHE DEL FICODINDIA”

Relazioni:

Dott.sa Adele Traina ricercatrice dell’Università di Palermo del Progetto Diana-5 dell’Istituto Tumori di Milano

Dott.ssa Anna Maria Pintaudi del Dipartimento STEBICEF* dell’Università di Palermo
Dott. Vitale Miceli, nutrizionista e biologo del Progetto Diana-5

COOKING SHOW - “LE PROPRIETA' SALUTISTICHE DEL FICODINDIA”

Preparazione ed elaborazione di un primo piatto caldo a cura del Maestro di Cucina Pietro Pupillo e di un dolce al ficodindia a cura del Maestro Pasticciere Salvatore Cappello

Degustazione del primo piatto caldo

Degustazione del dolce al ficodindia abbinato al Kaid vendemmia tardiva di Alessandro Camporeale

Degustazione del ficodindia di Roccapalumba

Interventi:

Guglielmo Rosa Sindaco del Comune di Roccapalumba

Rosolino Romano Assessore alle Attività Produttive del Comune di Roccapalumba

Pietro Pupillo Chef Maestro- docente IPSEOA Pietro Piazza di Palermo

Salvatore Cappello Maestro Pasticciere della PasticceriaCappello di Palermo

Filippo Drago del Pastificio Molini del Ponte di Castelvetrano

Anna Alessandro Responsabile Comunicazione della cantina Alessandro Camporeale

Produttori locali di ficodindia, mandorle e olio extravergine di oliva

*STEBICEF - Dipartimento di Scienze e Tecnologie Biologiche, Chimiche e Farmaceutiche dell’Università di Palermo

€ 5,00 ticket laboratori di analisi sensoriale c/o l’area di degustazione di via L. Avellone

* I laboratori di analisi sensoriali sono a cura di Maurizio Artusi di CucinArtusi.it e Ufficio Attività Produttive del Comune di Roccapalumba

* Il servizio di sala nei laboratori di analisi sensoriale è garantito grazie alla collaborazione del dirigente scolastico Giuseppina Milazzo dell’IISS di Lercara Friddi e degli studenti dell’IPSEOA di Alia con la direzione dei docenti Rosa Puglisi e Antonino Burgio.

NB: il programma può subire cambiamenti.

Tags:

Su questo sito web si può liberamente leggere
e spero che possiate anche imparare qualcosa di nuovo,
ma una cosa vi raccomando: non rubate materiali e idee,
non rubate per rispetto del lavoro altrui,
non rubate perchè perdereste l'onestà,
non rubate perchè diventereste dei ladri,
non rubate perchè i furti non si possono nascondere a lungo,
non rubate perchè tanto non riuscirete mai a copiare l'originale,
non rubate perchè ciò non indica mai furbizia, ma tanta inettitudine
e chi ruba anche una sola volta sarà ladro e inetto per sempre.
-------
Il materiale presente all'interno di questo sito è frutto originale
del suo autore ed è quindi protetto da copyright.
E' vietata la copia, anche parziale, senza esplicita autorizzazione di CucinArtusi.it.
Tutte le valutazioni espresse nel sito sono da considerarsi
libere opinioni dell'autore delle stesse.