![]() ![]() PANNA COTTA ALLO ZAFFERANO
Autore: Cucina Italiana / Maurizio Artusi Valutazione: Nessun voto Descrizione: Altre immagini - Click to view larger image
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Ingredienti 400 gr di panna fresca Preparazione Far scaldare la panna senza raggiungere il bollore, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e lo zafferano infine la colla di pesce precedentemente fatta rinvenire in acqua fredda. Far sciogliere bene il composto mescolando continuamente a fuoco basso. Versare la crema negli stampini e passare in frigorifero per circa 1 ora. Decorare con foglie di menta e julienne di buccia di arancia caramellata.
![]() Tempo di preparazione: 1 h 30 min Difficoltà: Molto Facile Porzioni: 8 porzioni Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: ven 02 apr 2010 20:52:09 CEST Vista: 22952
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