PANNA COTTA ALLO ZAFFERANO
Autore: Cucina Italiana / Maurizio Artusi Valutazione: Nessun voto Descrizione: Altre immagini - Click to view larger image
PANNA COTTA ALLO ZAFFERANO PANNA COTTA ALLO ZAFFERANO PANNA COTTA ALLO ZAFFERANO PANNA COTTA ALLO ZAFFERANO
Ingredienti 400 gr di panna fresca Preparazione Far scaldare la panna senza raggiungere il bollore, aggiungere lo zucchero, la vaniglia e lo zafferano infine la colla di pesce precedentemente fatta rinvenire in acqua fredda. Far sciogliere bene il composto mescolando continuamente a fuoco basso. Versare la crema negli stampini e passare in frigorifero per circa 1 ora. Decorare con foglie di menta e julienne di buccia di arancia caramellata.
Tempo di preparazione: 1 h 30 min Difficoltà: Molto Facile Porzioni: 8 porzioni Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: ven 02 apr 2010 20:52:09 CEST Vista: 23143
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