INVOLTINI DI PROSCIUTTO CON PASTA AL FORMAGGIO
Autore: Maurizio Artusi Valutazione: Nessun voto Descrizione: Ingredienti 300 gr. di pasta lunga (possibilmente tagliatelle fresche all’uovo) 8 fette di prosciutto cotto tagliate non troppo sottili pecorino stagionato olio e.v. Preparazione Cuocere la pasta e dopo averla ben scolata condire subito con olio e pecorino grattugiato a scagliette. Avvolgere due piccole forchettate di pasta e disporle su ogni fetta di prosciutto quindi arrotolarle e disporre i cannelloni così ottenuti in una pirofila precedentemente oliata. Infine raschiare delle grosse scaglie di pecorino con un coltello e utilizzarle per condire la parte superiore degli involtini. Mettere in forno a microonde a riscaldare e gratinare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Tempo di preparazione: 45 min Difficoltà: Normale Porzioni: 4 porzioni Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: mer 31 mar 2010 00:52:44 CEST Vista: 42347
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