COUSCOUS CON I BROCCOLI ARRIMINATI
Autore: Tania Catalano Valutazione: (1Valutazione) Descrizione: Ingredienti Cavolfiore (broccolo)
aglio cipolla bianca o novella 5 acciughe 2 cucchiai di estratto di pomodoro costine di maiale pinoli e passoline a piacere Preparazione Lessare il cavolfiore in abbondante acqua salata. Preparare il couscous secondo la ricetta base utilizzando il brodo di cavolfiore (broccolo). In un tegame soffriggere degli spicchi d’aglio e della cipolla con 5 filetti di acciuga. Versare una tazza di brodo dei cavolfiori e l’ estratto di pomodoro. A mezza cottura aggiungere pinoli e passoline ed il cavolfiore sminuzzato. A parte arrostire le costine di maiale, versare il couscous in un piatto di portata e condire con il broccolo. Completare il piatto con le costine di maiale arrostite possibilmente alla brace.
Tempo di preparazione: 30 min Difficoltà: Facile Porzioni: 1 porzione Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: mer 10 nov 2010 12:31:45 CET Vista: 16870
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