![]() ![]() TARALLI
![]() Autore: Cucinare alla Siciliana Valutazione: Nessun voto Descrizione: Ingredienti 1 kg di farina 00 Preparazione Impastare la farina con lo zucchero, i tuorli d’uovo, l’anice e l’acqua tiepida. Montare gli albumi a neve e unirli alla pasta ottenuta. Lavorare il composto fino ad ottenere una pasta soffice e consistente. Tagliare a pezzetti in modo da poter ricavare dei rotoli lunghi circa 10 cm. Far riposare per qualche ora. Ungere la teglia con burro, adagiare la pasta e piegarla ad anello. Passarli al forno per una mezzora circa a 180 gradi. A cottura quasi ultimata sfornarli e rivestirli con la glassa di zucchero già preparata ancora calda e aromatizzata con la scorza di limone e la vaniglia. Infornare ancora per qualche minuto a forno caldo. Far raffreddare e servire.
![]() Tempo di preparazione: over 2,5 h Difficoltà: Normale Porzioni: 1 porzione Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: ven 02 apr 2010 00:04:05 CEST Vista: 42325
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