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FUSILLI CON GAMBERONI E PEPERONE
FUSILLI CON GAMBERONI E PEPERONE

Autore: Maurizio Artusi

Valutazione: Nessun voto

Descrizione:
Ingredienti

400 gr. spaghetti
1 Kg di gamberone
150 g.r. pomodorini
1 peperoncino verde
peperoncino piccante
olio e.v.
aglio
cipolla scalogno
2 capperi
paprica
basilico
sale
pepe macinato al momento

Preparazione

Soffriggere nell’olio la cipolla, l’aglio, il peperoncino piccante e il peperoncino verde non troppo grande per evitare di monopolizzare il gusto del gambero invece di esaltarlo.
Aggiungere i pomodorini tagliati in quattro, il cappero ed il basilico tritati finemente, la paprica, salare e pepare. Pulire il gambero e tagliarlo nel senso della lunghezza in modo da averne un numero doppio quindi aggiungerlo al resto del condimento facendolo saltare in padella per non piu’ di 4 – 5 minuti. Mantecare con i fusilli.

 

Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS
Tempo di preparazione:
45 min
Difficoltà:
Normale
Porzioni:
4 porzioni
Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:
ven 13 nov 2009 19:57:19 CET
Vista:
35538

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
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5
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5 (Ottima)

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