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Maurizio Artusi
Peppe Cuti ed il gelato a casa propriaPDFStampaE-mail
Sabato 02 Maggio 2020 10:45
Scritto da Maurizio Artusi


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DirettaFB Gelato a casaTempo di Covid19, tempo di impasti, pane e pizze sui social impazzano, ma il gelato? Ce lo vogliamo fare un bel gelato? Le gelaterie però sono ancora chiuse, tuttavia sappiamo bene che farselo a casa senza gelatiera non è consigliabile, poichè il risultato non sarà mai neanche paragonabile a quello professionale. Il Maestro Gelatiere Peppe Cuti, della Gelateria Al Gelatone di Palermo, per fortuna ci viene incontro e ci svela come prepararlo con una ricetta universale, ma soprattutto con un segreto interessante: considerando che l'ingrediente che manca nel gelato casalingo e che invece viene incorporato dalla gelatiera è l'aria, basterà quindi utilizzare un frullatore, apparecchio sicuramente più comune nelle nostre case. I più pigri potranno chiamare Al Gelatone e farsi portare una bella vaschetta a domicilio. Qui di seguito troverete la ricetta e soprattutto la diretta Facebook in cui è stato illustrato tutto il procedimento, buona visione.

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