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 Da dx; Francesco, Giusy e Gioacchino RomanoNon è la prima volta che un garage ci da dei bei frutti, è successo nel 1975 con la Microsoft di Bill Gates, per citare la più nota, fino a 25 anni fa ad Altofonte (PA) con i coniugi Gioacchino Romano e Giusy Inchiappa che invece del software hanno avuto l'idea di dedicarsi ai prodotti per pasticceria creando Roma Cash Store & Ingross Srl. Oggi la stessa azienda di quel garage ha deciso di organizzare un salone esclusivamente dedicato al settore di cui si sono sempre occupati, ed è così che è nato ExpoCream, la cui prima edizione si è svolta dal 5 al 7 Febbraio 2024 al Saracen Hotel Sands Congress Centre di Isola delle Femmine (PA). Buona l'organizzazione delle tre giornate e anche la partecipazione del pubblico, composto da professionisti e amatori, infatti ExpoCream, come d'altronde lo è da tempo Roma Cash, era aperto sia ai professionisti che agli appassionati. La manifestazione, oltre alla visita di Angela De Luca, Sindaco di Altofonte, evidentemente compiaciuta dall'exploit dei suoi concittadini, ha visto grandi nomi della pasticceria impegnarsi nel trattare anche argomenti particolari come prime colazioni, cioccolato, gelato, gelatine e puree di frutta, sfilando sul palco per esibirsi in talk show e demo di prodotti, eccoli in ordine di apparizione: Leonardo Di Carlo, Giovanni Pina, Marco Pedron, Sebastiano Caridi, Marco Orfei, Riccardo Magni, Roberto Rinaldini, Francesco Boccia e Alessandro Tiscione. Tra questi, Caridi, Magni, Rinaldini e Boccia sono stati da me video intervistati pertanto, chi vorrà conoscere i miei esclusivi tête-à-tête con loro dovrà solo seguirmi nelle prossime settimane, infatti pubblicherò poco alla volta i video sulla loro vita professionale e anche un po' sulla privata, perchè spesso li conosciamo per i loro libri, per le trasmissioni TV o su siti web e social, ma non sappiamo nulla di ciò che avrebbero voluto fare nella vita al posto del pasticcere, oppure quali sono i loro piatti e soprattutto i dolci preferiti. Vi lascio alla brevi parole di Francesco Romano, responsabile del settore ecommerce di Roma Cash.
L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
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