LA DUCIEZIO A MESSINA - COMUNICATO STAMPA

 La “Duciezio” - l’Associazione culturale della pasticceria e gelateria siciliana –  sabato  14  e domenica 15 novembre, sbarcherà a Messina. Nel “Salone della borsa” della Camera di Commercio di Piazza Cavallotti, l’eccellenza della pasticceria siciliana si metterà in mostra valorizzando il meglio della nostra tradizione dolciaria. Rinomati maestri pasticcieri, provenienti da tutta la Sicilia, esporranno i dolci  come se fossero delle opere d’arte: i visitatori saranno guidati da apposite didascalie che  ne racconteranno la storia, il territorio di provenienza e il corrispettivo significato rituale. Una sezione a parte sarà dedicata alla pasticceria artistica e al gelato artigianale. Un mantecatore dei primi anni del Novecento verrà messo in funzione dal pluripremiato maestro gelatiere Santo Musumeci che preparerà una serie di granite alla frutta di assoluta prelibatezza. Una grande attrazione sarà certamente suscitata dalla lavorazione in diretta di una maxi “pignolata”:  il dolce più rappresentativo della città di Messina che sarà dato in degustazione domenica sera alla chiusura della mostra.

L’Associazione Duciezio è dedicata alla valorizzazione del patrimonio storico e culturale della dolceria, pasticceria e gelateria siciliana. Il nome allude in maniera significativa alla parola “duci” e al più grande ed eroico re dei Siculi (Ducezio).  Come il mitico condottiero, la Duciezio si propone di contribuire all’unità e al miglioramento socioeconomico della Sicilia. Diffondere, infatti, i suggestivi significati della sua tradizione dolciaria, significa promuoverne anche il ricco e meraviglioso universo storico-culturale e naturalistico. Per il raggiungimento di queste finalità la Duciezio si  impegna ad organizzare durante tutto l’arco dell’anno sociale numerose iniziative culturali. L’appuntamento di gran lunga più importante è rappresentato dalla MOSTRA DEL DOLCE SICILIANO E dal PREMIO PUPACCENA. Questo appuntamento viene proposto ogni anno in una località siciliana  diversa. Dopo Randazzo, Caltanissetta, Palermo, Catania, Modica è la volta di Messina.

Nell’ambito della manifestazione viene assegnato anche il Premio Pupaccena.  L’associazione ha, infatti,  il piacere di consegnare la statuetta di zucchero – trofeo naturale alla sicilianità -  ad alcuni personaggi che hanno  contribuito con la loro opera a valorizzare l’identità, la cultura e l’immagine della Sicilia. Negli anni sono stati premiati: Giovanni Sollima, Giuseppina Torregrossa, Simonetta Agnello Horby, Giuseppe Leone, Piero Guccione… Quest’anno le statuette di zucchero andranno a Biagio Settepani, Leonardo Cumbo , Mario Giaramidaro e alla memoria di Vincenzo Consolo. Targhe di riconoscimento saranno consegnate agli eredi dei maestri pasticcieri Angelo “Ciarl” Jeni, Salvatore Irrera e Carlo Scandaliato. Domenica alle ore 16,00 nella “Sala della Giunta e delle Riunioni” della Camera di Commercio, la giornalista della rivista “Pasticceria Internazionale” e il presidente della Duciezio Salvatore Farina presenteranno i libri: Storia, Qualità e Innovazione della Pasticceria Tipica Messinese di Letterio Freni;  My Life & Recipes di Biagio Settepani; Alle origini del gelato. Dalla aromateria alla gelateria di Luigi Romana e L’incredibile storia di don Turiddu u gazzusaru di Salvatore Farina e Nuccio Daidone. Sono previsti interventi del Sindaco Renato Accorinti; del Commissario della Camera di Commercio Francesco De Francesco; della Presidente Fondazione “ITS Albatros” Elvira D’Orazio e del Presidente di “NonsoloCibus” Fabrizio Scaramuzza.