Il Consorzio di Ricerca Gian Pietro Ballatore, l’Università di Catania e l’Università di Bologna effettueranno nei giorni 18 e 19 presso il locali dell’Assessorato Regionale all’Agricoltura, allo Sviluppo Rurale e alla Pesca, in Viale Regione n. 4600 (Palermo) un esperimento economico.

In particolare questa ricerca, riguarderà le preferenze dei consumatori per i prodotti derivati dal grano (farina, pasta e pane), realizzati con tecniche innovative che hanno un minore impatto sull’ambiente; la ricerca permetterà anche di attribuire il valore riconosciuto a questi prodotti della filiera cerealicola.

Ogni partecipante, a cui sarà sottoposta una intervista, potrà partecipare ad una sorta di gioco, chiamato “asta sperimentale” che potrà comportare transazione reale di moneta. A conclusione dell’asta, se si risulta vincitori e quindi aggiudicatari dei piccoli lotti, si potranno acquistare realmente i prodotti alle quantità desiderate.

I partecipanti allo studio riceveranno anche un simpatico gadget.

Orari Interviste: 9.00 – 13.00

Info e prenotazioni: 335-403447 – 335-1407643