BOB - Benefit, Olive, Business
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"BOB Benefit-Olive-Business, Viaggio tra gli Extra Vergini di Sicilia" - 5|8 dicembre 2013
La manifestazione è sostenuta da: Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Alimentari, Comune di Sciacca, l'IRVOS, I.I.S.S. "C. Amato Vetrano", Multisala Badia Grande, Associazione Castello Luna, Mercato dell'Agricoltore di Sciacca, Campagna Amica, Asprol Sicilia, Acli Terra Sicilia, Unione Produttori Olivicoli Sicilia, Associazione promotrice IGP Sicilia dell'olio di oliva e altri enti di promozione del territorio.
Il programma in sintesi:
Giornate informative/convegni
Giovedì 5 dicembre, h 17-19 Strategie di comunicazione delle qualità dell’olio extra vergine di oliva: l’olio di alta qualità nutrizionale e nutraceutica e il marketing - Complesso Badia Grande
Venerdì 6 dicembre, h 17-19 Discussione intorno all’olio extravergine di oliva: tutela e valorizzazione delle risorse genetiche “Born in Sicily” - Sciacca, Complesso Badia Grande
Sabato, 7 dicembre, h 18.30-19.30 Alimentazione & Prevenzione, l’extra vergine di oliva: empiema delle prevenzione - Complesso Badia Grande
Il libro Giovedì 5 dicembre, h 19-20 “Libero olio in libero Stato” di Luigi Caricato - Complesso Badia Grande
Il film Venerdì 6 dicembre, h 19-21.45 “L’olio di Lorenzo” di G. Miller con N. Nolte e S. Sarandon
Degustazioni guidate/corsi 5>6 dicembre, h 16–17 Degustazione tecnica dei grandi oli di Sicilia a cura di esperti della Regione Siciliana, Complesso Badia Grande
Sabato 7/12, h 15-18 e domenica 8/12, h9-12, prime e seconda sessione del corso di approccio alla valutazione sensoriale dell’olio di oliva - Complesso Badia Grande
Domenica 8 dicembre h 10.00-13.00 Percorsi sensoriali, “Viaggio tra gli extravergini di Sicilia” – Castello dei Luna
Mercato dell’olio nuovo 5>6>7 dicembre ore 17.00-21.30 – 8 dicembre 9.00-13.00 e 17.00-21.30 - Castello dei Luna
Gastronomia 5>6>7>8 dicembre, h 19.30-23.00 - 5 Consumazioni a scelta - Castello dei Luna 7>8 dicembre, h 19.30-20.30 - Cooking show dei cuochi dell’Istituto Alberghiero di Sciacca – Castello dei Luna
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