TORNA STRAGUSO: FESTA DEL CIBO DA STRADA DEL MEDITERRANEO

Ancora una volta, Trapani diventa la capitale del gusto del mediterraneo. Ritorna STRAGUSTO, la festa del cibo da strada del mediterraneo, che si terrà dal 20 al 22 luglio 2012, nella piazza ex mercato del pesce.

Giunto alla quarta edizione, STRAGUSTO offirà ancora una volta l'opportunità di assaporare i cibi di una cultura quasi dimenticata, quella dei cibi da strada (STREET FOOD) in un miscuglio di sapori, odori, e suoni che attraversano varie regioni... Nelle tante aree ogni serà, dalle 18.30 fino a mezzanotte, sarà possibile assistere e degustare: lampredotto fiorentino, panelle, arancine, sfincioni, focacce, "pane 'ca meusa", cabbuci, cous cous, baccalà mantecato, granite, brik, kebab, dolci...tutti preparati dal vivo.

In concomitanza, saranno previsti anche spettacoli musicali e di intrattenimento, anche questi volti alla scoperta delle tradizioni e degli usi dei paesi del mediterraneo, laboratori di analisi sensoriale di vini, laboratori di show cooking e molto altro ancora.

Tra le novità di questa edizione, dalla Boqueria di Barcellona, Jaquin Martinez Duran proprietario e chef del Quim de la Boqueria che presenterà Fideuà alla Catalana y paellas.

STRAGUSTO è il modo concreto di rivalutare, nell'era della globalizzazione, dove tutto è ormai omologato, il cibo da strada che senza ricercatezze riesce a sorpendere con i sapori di una lunga tradizione.

Stragusto è organizzato da Trapani Welcome, in collaborazione con la PS ADVERT e con il patrocinio del Comune di Trapani e la Provincia di Trapani