Pranzo-abbinamento con approfondimento in cantina: Vedi cosa bevi e... vedi cosa mangi!

Foto dell'evento

14/05/2012 COMUNICATO STAMPA del SIRIGNANO WINE RESORT

Tre eventi in uno alle Cantine Marchesi De Gregorio per il 20°anniversario di Cantine Aperte, il decennale di Auto & DOC ed il debutto di “Vedi Cosa Mangi”: una festa che piace a tutti.

MONREALE - 27 maggio 2012: Cantine Aperte, la manifestazione enoturistica più importante in Italia, compie 20 anni e spegne le candeline a Monreale, in Contrada Sirignano presso le Cantine Marchesi de Gregorio. Da non perdere le visite guidate in cantina e nei vigneti, nonché le ricche degustazioni e la prima di “Vedi cosa Mangi”: il Simposio a base di tipicità gastronomiche condotto da Maurizio Artusi, personaggio noto agli intenditori di Wine & Food, autore del sito www.cucinartusi.it. L’evento è abbinato ad Auto&DOC, giro enoturistico delle auto d’epoca delle Scuderie del Castello di Alcamo, che anche in questa X edizione fanno tappa a Sirignano.

Dalle ore 10:00 in poi, presso il Sirignano Wine Resort delle Cantine Marchesi de Gregorio, i visitatori potranno dedicarsi a numerose attività: giri in vigna con il trattore per scoprire la coltivazione delle uve biologiche; visite guidate in cantina per approfondire le fasi di produzione del vino e le ghiotte degustazioni all’ombra dei gazebi in cui si assaggeranno le nuove annate ed i vintage biologici di Marchesi de Gregorio, il Pane di Monreale di Nazareno Tusa (Monreale), i pregiati mieli bio di Giovanni Caronia (Palermo), i Pecorini e la Vastedda del Belice di Liborio Cucchiara (Salemi), la pasta di grano Tumminia di Filippo Drago (Castelvetrano), l’Aceto Condiaroma33 di Vito Laudicina (Marsala), i salumi di Gaetano Lipari (Alcamo) ed il Caciocavallo di Nino Ciaccio (Roccamena). Tutti questi prodotti saranno protagonisti anche in “Vedi Cosa Mangi”, il pranzo ispirato allo slogan del Movimento Turismo del Vino “Vedi cosa bevi”, che si terrà alle 13:30 (previa prenotazione) nella sala ristorante. Per l'occasione l’enogastronomo Maurizio Artusi, in compagnia dei produttori e dello Chef di Sirignano Carlo Pipitone, animerà un vero e proprio Simposio durante lo svolgimento del pranzo che coinvolgerà i commensali con brevi interventi sui piatti e sui vini, con commenti ed opinioni in un viaggio gastronomico tra i peccati di gola siciliani a bordo di calice, forchetta e coltello.

Tra un sorso ed un boccone sarà infine possibile ammirare da vicino la linea fiammante delle “Vecchie Signore” delle Scuderie del Castello di Alcamo, le splendide auto d’epoca che faranno tappa a Sirignano per il consueto Tour di Auto&DOC, manifestazione di regolarità turistica giunta al suo 10° anniversario, organizzata come sempre dalle Scuderie del Castello e dalla Strada del Vino Alcamo DOC.

Per raggiungerci: imboccare l'autostrada Palermo-Trapani-Mazara del Vallo e proseguire fino a dopo Alcamo, uscendo a "Gallitello", poi svoltare a destra in direzione Salaparuta/Poggioreale, quindi, raggiunta la SS119, svoltare a sinistra in direzione Alcamo. Proseguire diritto fino all'indicazione per la C.da Sirignano, quindi, svoltare a destra, infine, a poche centinaia di metri, arrivo.

Ingresso Manifestazione 8,00€ a persona* + 2,00€ facoltative di cauzione per il calice da degustazione con tracolla

*il ticket include le degustazioni, le visite guidate in cantina ed giri in trattore nei vigneti.

Manifestazione + Pranzo “Vedi Cosa Mangi” (tutto incluso): 30,00€ a persona
Bambini fino a 10 anni: gratis solo ingresso manifestazione

Ufficio stampa: Graziella Costanzo
g.costanzo@sirignanowineresort.it
Tel. +39 091- 2515281 Mob. +39 339 3556974

PER INFO E PRENOTAZIONI 

Azienda Agricola Marchesi de Gregorio – Sirignano Wine Resort
Contrada Sirignano, 90046 Monreale (PA)
Tel. +39 091- 2515281 Mob. +39 347-9782640
info@sirignanowineresort.it

Oppure comodamente online su prenota.cucinartusi.it

MENU “Vedi Cosa Mangi” CANTINE APERTE 2012

Antipasti abbinati con Tenute Sirignano - Catarratto (100% Catarratto)

Caponata con aceto balsamico Condiaroma33, di Vito Laudicina da Marsala, e riso basmati

Panelle ed arancinette

Trippa all’olivetana

Affettati misti di Alcamo con salami di suino nero, dell’Azienda Lipari da Alcamo

Polpettine e zucca in agrodolce con glassa al Syrah delle Tenute Sirignano

Ricotta fresca con granella di mandorle

Bruschetta mista

Involtini di melanzane

Primi abbinati con Parco Reale (100% Syrah)

Busiate artigianali di farina di tumminia macinata a pietra, dei Molini del Ponte di Filippo Drago da Castelvetrano, con sugo al cinghiale e mollica abbrustolita

Risotto al nero D`Avola di Sirignano con speck, carciofi e bocconcini di Vastedda del Belìce DOP, dell’Azienda Cucchiara di Salemi

Secondi abbinati con Gregorio Maximo (Nero d'Avola /Cabernet Sauvignon)

Straccetti di arista alle erbe e caciocavallo, dell’Azienda Ciaccio da Roccamena, con verdure stagionali

Falsomagro con contorno di patate

Dessert

Cassatella con glassa di vino Inzolia delle Tenute Sirignano

Tiramisu ai frutti di bosco, mandorle e cannella.

Dadolata di frutta allo yogurt greco con citronella ed il Miele di Sulla di Giovanni Caronia di Palermo

Il pranzo verrà servito con il Pane di Monreale dell’Antico Forno di Nazareno Tusa

Acqua minerale, Caffè