POLPETTINE DI ORATA
Autore: Maurizio Artusi Valutazione: Nessun voto Descrizione: Ingredienti Orata prezzemolo timo farina di rimacino olio e.v. sale Preparazione Sfilettare il pesce e ricavare dei filetti, triturare la polpa con un coltello, aggiungere un trito di prezzemolo e timo infine un pò di farina, condire con sale. Formare delle palline che verranno poi schiacciate tra i palmi delle mani, assottiglirle rendendo uniforme lo spessore, infarinare e friggere in poco olio e.v. per pochi minuti.
Tempo di preparazione: 30 min Difficoltà: Difficile Porzioni: 1 porzione Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: mer 31 mar 2010 01:42:42 CEST Vista: 34683
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