gototopgototop
Ricette di Maurizio Artusi
Cookbook

 
icon
Ricetta seguente
Stampa
Email

CREMA AL LIMONE
CREMA AL LIMONE

Autore: Internet/Maurizio Artusi

Valutazione: Nessun voto

Descrizione:
Ingredienti

2 tuorli
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai rasi di fecola di patate
200 ml di latte
un pizzico di vaniglia
1 limone non trattato (scorza e succo)
una spruzzata di maraschino

Preparazione

In un pentolino, a freddo, montare i tuorli con lo zucchero quindi aggiungere la fecola e il latte mescolando con una frusta. Dal limone, tramite un pelapatate, ricavare la buccia senza pappa quindi tagliarla finemente a julienne. Aggiungere i bastoncini di buccia al composto e trasferire su fuoco basso. Cuocere la crema a fuoco lento senza mai far bollire mescolando di continuo per non creare grumi. Appena la crema inizia ad addensarsi togliere dal fuoco e aggiungere il succo di limone filtrato e il maraschino, se necessario rimettere sul fuoco fino al raggiungimento della densità desiderata.

 

Detail feed in/out SHOW/CLOSE DETAILS
Tempo di preparazione:
15 min
Difficoltà:
Molto Facile
Porzioni:
1 porzione
Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:
sab 27 giu 2009 13:56:12 CEST
Vista:
34736

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (Ottima)

Commento dell'autore Commento
Gli utenti non registrati non possono postare commenti. Prima registrati.

 

Su questo sito web si può liberamente leggere
e spero che possiate anche imparare qualcosa di nuovo,
ma una cosa vi raccomando: non rubate materiali e idee,
non rubate per rispetto del lavoro altrui,
non rubate perchè perdereste l'onestà,
non rubate perchè diventereste dei ladri,
non rubate perchè i furti non si possono nascondere a lungo,
non rubate perchè tanto non riuscirete mai a copiare l'originale,
non rubate perchè ciò non indica mai furbizia, ma tanta inettitudine
e chi ruba anche una sola volta sarà ladro e inetto per sempre.
-------
Il materiale presente all'interno di questo sito è frutto originale
del suo autore ed è quindi protetto da copyright.
E' vietata la copia, anche parziale, senza esplicita autorizzazione di CucinArtusi.it.
Tutte le valutazioni espresse nel sito sono da considerarsi
libere opinioni dell'autore delle stesse.

Licenza Creative Commons
CucinArtusi.it by Maurizio Artusi is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 3.0 Italia License.

 

paypal newsletter

Canale Telegram Canale WhatsApp width=

Cerca produttori

18 ore fino all'evento:
Vecchie Annate del trapanese (19/04/2024)

Foto dalle ricette

 
image   image   image   image   image