![]() ![]() SPAGHETTI E SGOMBRETTI 
Autore: Maurizio Artusi Valutazione:   (1Valutazione) Descrizione:  Altre immagini - Click to view larger image 
Ingredienti Sgombri piccoli Preparazione Decapitare e deliscare gli sgombretti e metterli da parte. In una padella preparare un soffritto con olio, aglio, trito di cipolla e peperoncino, aggiungervi del pomodoro secco tritato, quindi deporvi gli sgombretti. Dopo qualche minuto di cottura sfumare con del vino bianco o dello spumante dolce quindi aggiungere un trito di timo e menta, quindi salate e pepare. Far cuocere per qualche altro minuto e condire con aceto e un pò di zucchero. Far insaporire e mantecare con gli spaghetti. Servire con un filo di olio evo. 
  
	SHOW/CLOSE DETAILSTempo di preparazione: 1 h Difficoltà: Normale Porzioni: 1 porzione Spesa: 
Nazione/Regione: 
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: gio 31 mar 2011 13:05:43 CEST Vista: 48102 
 
 
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