![]() ![]() 610. PIZZA GRAVIDA
![]() Autore: Pellegrino Artusi Valutazione: Nessun voto Descrizione: Tratta da: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" Preparazione Servitevi del seguente composto, uso crema:
Latte, un quarto di litro. Zucchero, grammi 60. Amido, grammi 30. Rossi d'uovo, n. 2. Odore che più aggradite.
Aggiungete quando la ritirate dal fuoco:
Pinoli interi, grammi 30. Uva passolina, grammi 80.
Riempite con questo composto una pasta frolla come avete fatto per la pizza alla napoletana e cuocetela come la precedente.
![]() Tempo di preparazione: 5 min Difficoltà: Molto Facile Porzioni: 1 porzione Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: sab 26 feb 2011 22:10:25 CET Vista: 11668
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