![]() ![]() CATALANA
![]() Autore: Maurizio Artusi Valutazione: (4Voti) Descrizione: Ingredienti 8 patate novelle medie Preparazione Tagliare a dadini di 1,5 cm le patate sbucciate, cuocerli in acqua salata e bollente per 5 – 10 minuti, scolarle e metterle da parte. Preparare un brodo vegetale con sedano carota e cipolla, a verdure già cotte immergervi il pesce, far cuocere per pochi minuti. In acqua bollente salata e acetata appassirvi la cipolla rossa per 5 minuti. Unire tutti gli ingredienti opportunamente tagliati e condire con pepe olio ev. e prezzemolo.
![]() Tempo di preparazione: 45 min Difficoltà: Normale Porzioni: 1 porzione Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: mer 31 mar 2010 00:32:57 CEST Vista: 27742
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