165. FRITTO DI MELE
Autore: Pellegrino Artusi Valutazione: (2Voti) Descrizione: Tratta da: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" Preparazione Prendete mele grosse, di buona qualità, non troppo mature; levatene il torsolo col cannello di latta fatto a quest'uso, che lascia il buco in mezzo, sbucciatele e tagliatele a fette grosse poco meno di un centimetro. Mettetele nella pastella n. 156 quando siete per friggerle e se non vi dispiace l'odor degli anaci, che qui sta bene, mettetene un pizzico. Spolverizzatele di zucchero a velo e servitele calde.
Tempo di preparazione: 5 min Difficoltà: Molto Facile Porzioni: 1 porzione Spesa:
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Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: lun 31 gen 2011 10:37:34 CET Vista: 22011
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