CROCCHETTE DI BACCALA'
Autore: Maurizio Artusi Valutazione: Nessun voto Descrizione: Ingredienti Filetti di baccalà o stoccafisso ammollato Preparazione Sminuzzare il baccalà e mescolarlo con il pangrattato, l'uovo, l'aglio, il prezzemolo ed il caciocavallo fino a formare un composto morbido che permetta di formare delle crocchette. Quindi passare le crocchette nell'uovo sbattuto e nel pangrattato prima di friggerle in abbondante olio bollente.
Tempo di preparazione: 30 min Difficoltà: Normale Porzioni: 1 porzione Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: mer 31 mar 2010 01:53:49 CEST Vista: 18873
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