TAGLIATA DI TONNO CON MENTA E CAPPERI
Autore: Maurizio Artusi Valutazione: Nessun voto Descrizione: La tagliata di tonno a modo mio ! Altre immagini - Click to view larger image
Ingredienti 600 gr di tonno
Preparazione In una padella fate un soffritto leggero con aglio, olio e poco peperoncino, doratevi, a fuoco sostenuto, il pezzo di tonno ben pulito e condito con la menta e il timo tritati, salate dopo lun pò. Dopo la cottura, che dovrà avvenire solo sulla parte più esterna come per il roast-beef di carne, si potrà affettare il pezzo di tonno e guarnire con i capperi precedentemente dissalati e un pò di trito di menta e timo. Un filo d'olio e.v. e un rametto di menta, impreziosirà il piatto.
Tempo di preparazione: 20 min Difficoltà: Facile Porzioni: 3 porzioni Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: ven 27 ago 2010 02:07:52 CEST Vista: 37497
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