CREMA AL LIMONE
Autore: Internet/Maurizio Artusi Valutazione: Nessun voto Descrizione: Ingredienti 2 tuorli Preparazione In un pentolino, a freddo, montare i tuorli con lo zucchero quindi aggiungere la fecola e il latte mescolando con una frusta. Dal limone, tramite un pelapatate, ricavare la buccia senza pappa quindi tagliarla finemente a julienne. Aggiungere i bastoncini di buccia al composto e trasferire su fuoco basso. Cuocere la crema a fuoco lento senza mai far bollire mescolando di continuo per non creare grumi. Appena la crema inizia ad addensarsi togliere dal fuoco e aggiungere il succo di limone filtrato e il maraschino, se necessario rimettere sul fuoco fino al raggiungimento della densità desiderata.
Tempo di preparazione: 15 min Difficoltà: Molto Facile Porzioni: 1 porzione Spesa:
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Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: sab 27 giu 2009 13:56:12 CEST Vista: 35081
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