PANE
Autore: Maurizio Artusi Valutazione: Nessun voto Descrizione: Ingredienti 500 gr di farina 00 o di rimacino Preparazione Sciogliere il lievito e lo zucchero con un po’ di acqua tiepida, impastare la farina con il lievito il sale ed un filo di olio. Formare un filone e tagliare da esso dei pezzi regolari di pasta dandogli la forma di piccoli panini, inciderli con una croce, sistemarli nella teglia spennellarli con acqua e ricoprirli con semi di comino. Far lievitare anche tutta la notte, 6- 7 ore. Infornare a 200 C° per 25 minuti, se necessario far tostare il comino con l’esposizione al grill.
Tempo di preparazione: over 2,5 h Difficoltà: Normale Porzioni: 1 porzione Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: mer 31 mar 2010 01:20:51 CEST Vista: 26564
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