PASTA CON LE SARDE ALLA SCIACCHITANA
Autore: Giovanni Montemaggiore Valutazione: (2Voti) Descrizione: Ricetta dello chef Giovanni Lorenzo Montemaggiore, fondatore, nel 1996, dell’associazione enogastronomica "Isola Ferdinandea" (gastronomia e cultura), Presidente della Federcuochi di Agrigento, parte della F.I.C. Nazionale. Attualmente docente all'Istituto Alberghiero "Sen. Giuseppe Molinari" di Sciacca. Preparazione Alla tipica pasta con le sarde aggiungere una punta di concentrato di pomodoro (‘strattu), servire leggermente umida (un pò brodosa).
Tempo di preparazione: 1 h Difficoltà: Normale Porzioni: 1 porzione Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: dom 07 nov 2010 00:24:04 CET Vista: 20482
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