![]() ![]() 520. PALOMBO IN UMIDO 
![]() Autore: Pellegrino Artusi Valutazione: Nessun voto Descrizione:  Tratta da: "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" Preparazione Tagliatelo a pezzi piuttosto grossi e poi fate un battuto con aglio, prezzemolo e pochissima cipolla. Mettetelo al fuoco con olio e, quando avrà soffritto a sufficienza, collocateci il palombo e conditelo con sale e pepe. Rosolato che sia versateci un po' di vino rosso, o bianco asciutto, e sugo di pomodoro o conserva per tirarlo a cottura. 
  
	SHOW/CLOSE DETAILSTempo di preparazione: 5 min Difficoltà: Molto Facile Porzioni: 1 porzione Spesa: 
Nazione/Regione: 
Costo per porzione: Ultimo aggiornamento: mer 09 feb 2011 19:41:25 CET Vista: 14506 
 
 
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