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Ricette di Maurizio Artusi
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CROCCHETTE DI BACCALA'
CROCCHETTE DI BACCALA'

Autore: Maurizio Artusi

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(1Valutazione)

Descrizione:
Ingredienti

Filetti di baccalà o stoccafisso ammollato
pangrattato
uova
aglio
prezzemolo
caciocavallo
sale
pepe

Preparazione

Sminuzzare il baccalà e mescolarlo con il pangrattato, l'uovo, l'aglio, il prezzemolo ed il caciocavallo fino a formare un composto morbido che permetta di formare delle crocchette. Quindi passare le crocchette nell'uovo sbattuto e nel pangrattato prima di friggerle in abbondante olio bollente.

 

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Tempo di preparazione:
30 min
Difficoltà:
Normale
Porzioni:
1 porzione
Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:
mer 31 mar 2010 01:53:49 CEST
Vista:
18932

 

Valutazione della ricetta
1 (Pessima) 1
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5 (Ottima)

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