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TAGLIATA DI TONNO CON MENTA E CAPPERI
TAGLIATA DI TONNO CON MENTA E CAPPERI
TAGLIATA DI TONNO CON MENTA E CAPPERI

Autore: Maurizio Artusi

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Descrizione:

La tagliata di tonno a modo mio !

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TAGLIATA DI TONNO CON MENTA E CAPPERI
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TAGLIATA DI TONNO CON MENTA E CAPPERI
Ingredienti

600 gr di tonno
menta
timo
capperi sotto sale
aglio
olio e.v.
peperoncino
sale

 

Preparazione

In una padella fate un soffritto leggero con aglio, olio e poco peperoncino, doratevi, a fuoco sostenuto, il pezzo di tonno ben pulito e condito con la menta e il timo tritati, salate dopo lun pò. Dopo la cottura, che dovrà avvenire solo sulla parte più esterna come per il roast-beef di carne, si potrà affettare il pezzo di tonno e guarnire con i capperi precedentemente dissalati e un pò di trito di menta e timo. Un filo d'olio e.v. e un rametto di menta, impreziosirà il piatto.

 

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Tempo di preparazione:
20 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
3 porzioni
Spesa:
Nazione/Regione:
Costo per porzione:
Ultimo aggiornamento:
ven 27 ago 2010 02:07:52 CEST
Vista:
37578

 

Valutazione della ricetta
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