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Il Sale marino di Trapani presto Igp PDF Stampa E-mail
Scritto da Maurizio Artusi   
Lunedì 27 Giugno 2011 20:32

CaricaturaMauE' stato presentato il disciplinare di produzione per il riconoscimento della Indicazione Geografica Protetta ( IGP) del Sale marino di Trapani. Sarebbe il primo sale in Italia a raggiungere questo obiettivo. E’ uno dei preferiti nella salagione di alcuni prodotti di eccellenza della gastronomia italiana come il prosciutto di Parma e di San Daniele.

 

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