Aziende e produttori di cibi genuini
Ristorante Branciforte |
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Indirizzo su GoogleMaps
Categoria: RISTORANTE
Via: Via Bara all'Olivella, 2
90133
Palermo
Provincia: Palermo
Sito Web
Persona di riferimento: Max Mangano
Telefono: 091-320565
Max Mangano, trovandosi a suo agio nella cucina del Branciforte, riesce a trasmettere delle intense sensazioni culinarie, a volte inconsuete per un semplice piatto. L'apertura di questo nuovo ristorante in centro città, dove è possibile mangiare bene pagando cifre adeguate, un pasto completo si aggira infatti intorno ai 45 euro senza vino con grande cura nella scelta delle materie prime e tecniche di trasformazione e cottura, è un'altra testimonianza che migliorare il livello della ristorazione palermitana è possibile, basta volerlo, clausole fondamentali sono però quelle di avere validi chef ed imprenditori seri, ed al Branciforte ci sono.
ATTENZIONE: dal 2 Gennaio 2014, Massimo Mangano non è più lo chef del Ristorante Branciforte, pertanto tutte le valutazioni da me espresse perdono di attualità.
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