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 Riccardo Magni durante la demo ad ExpoCreamRiccardo Magni è un figlio d'arte, ma cosa gli avrà fatto seguire le orme del padre Pier Paolo, già membro fondatore dell'Accademia Maestri Pasticceri Italiani? E se avesse fatto il reporter viaggiatore? Invece Riccardo è diventato uno specialista del cioccolato inteso come elemento dell'essere pasticcere, oggi si occupa di consulenze in tutto il mondo, tra la scrittura di un libro e l'altro. Un neo nella sua carriera? L'aver partecipato alla coppa del mondo di Lione con il team svizzero, ed essersi anche piazzato bene! Se volete sapere cosa ne pensa della Sicilia e delle sue materie prime, piuttosto che dei suoi gusti a tavola e soprattutto in pasticceria, guardate il video qui di seguito allegato.
L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
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