Ho incontrato Marco D'Arrigo, chef ambassador per Moretti Forni, in una demo presso Tevere Arredonegozi di Palermo lo scorso 15 Aprile 2025, a lui ho rivolto alcune domande, le risposte hanno svelato uno spaccato del suo percorso insolito e la sua profonda passione per l'arte della pizza. Noto alle cronache della pizza per aver vinto l'ottava edizione di Master Pizza Champions nel 2023, Marco mi ha descritto la sua ascesa come un viaggio lungo più di 10 anni, iniziato completamente da autodidatta, come potrete vedere e ascoltare nel seguente video dove mi ha anche raccontato la sua pizza con la caponata della mamma.
Marco ha anche reso disponibile un suo esclusivo video con la ricetta completa della pizza con la caponata, preparata insieme alla sua mamma!
L'abbigliamento di Maurizio Artusi è a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
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