Ovviamente, come già detto, per poter ottenere i risultati illustrati nel video, Giuseppe Viola ha investito moltissimo in tempo e denaro nel suo addestramento professionale, iniziando con il frequentare corsi di pasticceria base in Sicilia, come ad esempio presso la Cappello Pastry Academy, per poi approfondire i singoli argomenti presso i più grandi professionisti del settore in Italia, tuttavia questo percorso non è certamente terminato, ma sta iniziando solo adesso, perchè il nostro pasticcere sa bene che chi smette di studiare, credendo erroneamente di saperne abbastanza, commette un grave errore di presunzione, causando un vero e proprio blocco del proprio avanzamento professionale, solo con l'umiltà di voler ancora imparare da altri, un pasticcere o anche un cuoco potrà sempre di più migliorarsi. Le magliette di Maurizio Artusi sono a cura del Ricamificio La Nuvola di Palermo
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