Ormai la "Pizza buona" si è diffusa in tutta la Sicilia, anche se a macchia di leopardo, da pochi mesi anche a Raffadali (AG) è possibile deliziarsi con un eccellente prodotto curato in tutti i suoi dettagli, ecco perchè lo scorso 14 Gennaio 2020 mi sono recato presso la Pizzeria That's Amore a pochi chilometri da Agrigento, nel paese del pistacchio, per assaggiarla e promuoverla come procedo dal 2013. Giuseppe Colletto, pizzaiolo e titolare del locale, mi ha raccontato la sua storia iniziata a soli 11 anni e mezzo ed il suo incontro già a quell'età con un pizzaiolo napoletano, fino ad arrivare al Giugno 2019, quando ha concretizzato l'idea di aprire That's Amore.
Il parere dell'enogastronomo (Maurizio Artusi)
Conclusioni
1 margherita: 6,00 Euro Pertanto, se Giuseppe non mi avesse offerto le pizze, in due avremmo pagato 16,50 Euro, assolutamente commisurati al cibo ed al servizio ricevuto durante la recensione. Unica enorme nota dolente, l'assoluta mancanza di birre artigianali, nonostante Giuseppe sia stato un precoce acquirente della mia "Guida alle birre artigianali di Sicilia", da lui acquisita molto prima di aprire il locale, tuttavia è ben cosciente che non potrà evitare l'argomento ancora per molto, infatti presto completerà la sua eccellente offerta anche con questo prodotto del territorio siciliano, perchè se di birre artigianali si doterà, in Sicilia si rivolgerà! Ed io sarò presente e disponibile a dargli una mano.
ATTENZIONE: l'attività di recensione è svolta a titolo completamente gratuito, la selezione delle aziende da recensire è effettuata tramite personale scoperta o anche su segnalazione di terzi e si pone l'obiettivo di far risaltare e promuovere coloro che si impegnano più di altri nell'offrire un prodotto alimentare genuino e/o salutare. Per salvaguardare questa indipendenza puoi contribuire seguendomi sui social o tramite Paypal. Valutazione CucinArtusi.it in "artusini":Schede e indirizzi utili:Tags: |