I ben 60 cm di lunghezza del tagliere, moltiplicati per le 4 file di salumi, mi hanno permesso di assaggiare ben 2,4 mt di bontà in una degustazione quasi epica! Mancava solo una bella birretta artigianale, ma su questo confido che Enzo provvederà prossimamente, quando riaprirà il proprio locale anche alle degustazioni riservate ai suoi clienti, il territorio circostante conta già almeno tre birrifici e non dovrà andare lontano per abbinare bene i suoi prodotti. I birrifici del trapanese insieme a tanti altri siciliani li trovate tutti nella prima ed unica Guida alle Birre Artigianali di Sicilia!
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